Cafetera de palanca

Cómo elegir en esta categoría

La cafetera de palanca es un equipo semiprofesional que extrae espresso mediante presión manual accionada por palanca, proporcionando mayor control sobre la extracción que las cafeteras automáticas y siendo ideal para baristas caseros que buscan dominar la técnica de extracción. Los criterios clave son el tipo de caldera (simple para uso ocasional, doble para alternar espresso y vapor, o caldera de cobre para mayor retención térmica) y la presión real que alcanza el grupo, ya que muchas indican 9 bares pero la presión real de extracción varía entre 7 y 9 bares según el modelo. El precio oscila entre precio a consultar en tienda y precio a consultar en tienda, donde las difference principales están en el material de la caldera, el acabado en acero inoxidable, el tamaño del grupo y el include de vaporizador para milk.