1 / 21 / 2arcos chaira 250 mm acero cromado
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Descripción
Una chaira de acero cromado frente a una piedra de afilar de grano fino: la primera realinea el filo en segundos sin arrancar material, la segunda lo reconstruye pero exige más tiempo y técnica. La Arcos 278400 se sitúa claramente en el primer grupo, con varilla de 250 mm pensada para cuchillos de chef de uso doméstico y hostelero ligero. Su mango de polipropileno y sus 122 g de peso total la hacen manejable incluso en sesiones largas de realineado. Si buscas una chaira fiable para mantenimiento diario sin complicarte con piedras, este modelo cumple de sobra. Consulta nuestra guía de mejores afiladores de cuchillos para situarla frente a otras opciones del mercado.
Información del producto
La chaira Arcos 278400 mide 250 mm de varilla con acabado cromado y mango de polipropileno. Está diseñada para el mantenimiento diario de cuchillos de cocina, no para reconstruir un filo perdido. Sus 122 g de peso dan equilibrio sin fatigar la muñeca durante el realineado.
ASIN: B008W7L5HK
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Características
- Fabricante
- Arcos Hermanos S.A.
- Peso total
- 122 g
- Abmessungen
- 31,25 x 20 x 20 cm; 122,47 g
- País de origen
- Francia
- Número de modelo
- 278400
- Material del mango
- Polipropileno
- Longitud de varilla
- 250 mm
- Material de la varilla
- Acero al carbono cromado
- Dimensiones del producto
- 31,25 x 20 x 20 cm
- Número de modelo del producto
- 278400
- Descatalogado por el fabricante
- No
Preguntas frecuentes
¿La chaira Arcos 278400 es válida para uso profesional?
Sí, aguanta turnos de hostelería, aunque en cocinas de alto volumen se recomiendan varillas de 300 mm o chairas con mango más largo.
¿Necesito una chaira si ya tengo piedra de afilar?
Cumplen funciones distintas: la piedra reconstruye el filo y la chaira lo mantiene alineado entre afilados. Son complementarias.
¿Cada cuánto se debe pasar la chaira por un cuchillo?
Un uso breve de 5-10 pasadas por cada lado tras una sesión de corte intenso basta para mantener el filo alineado.
¿Funciona con cuchillos de acero muy duro?
Realinea aceros europeos estándar (54-58 HRC). Para aceros de 60+ HRC, como algunos japoneses, puede requerir chairas de diamante o cerámicas específicas.