1 / 5arcos cuchillo queso serrado nitrum
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Especificaciones
- hoja
- Serrada, 105 mm
- peso
- 40 g
- mango
- Madera comprimida
- origen
- España
- material
- Acero Inoxidable NITRUM
- Fabricante
- Arcos Hermanos S.A.
- Abmessungen
- 13,1 x 5 x 5 cm; 40 g
- dimensiones
- 13,1 x 5 x 5 cm
- País de origen
- España
- Número de modelo del producto
- 102501
- Descatalogado por el fabricante
- No
Descripción detallada
↓ Saltar a detallesEl Arcos Cuchillo para Queso con hoja serrada de 105 mm ocupa un espacio intermedio entre los cuchillos universales y las herramientas especializadas de gourmet. Frente a los modelos de hoja lisa, el dentado NITRUM evita que las cortezas duras desplacen la pieza durante el corte, manteniendo las raciones intactas en quesos como manchego o idiazábal. El mango de madera comprimida ofrece la calidez táctil de la madera natural con mayor resistencia a absorbciones, una solución práctica para cocinas profesionales con lavavajillas intensivo. Con apenas 40 g, este cuchillo de queso Arcos resulta ideal para servicios largos de catering o estaciones de corte en buffets donde la ergonomía marca la diferencia entre un trabajo preciso y otro cansado.
Ventajas y desventajas
Ventajas
- Hoja NITRUM con mayor retención del filo que aceros convencionales
- Mango de madera comprimida resistente a la humedad y deformaciones
- Fabricación íntegramente en España por marca con 290 años de experiencia
- Ultraligero con 40 g que reduce fatiga en uso prolongado
- Hoja serrada efectiva en cortezas duras sin presionar en exceso
Desventajas
- Hoja de 105 mm resulta corta para ruedas de queso grandes o enteros
- Peso ligero puede faltar fuerza de corte en quesos muy duros tipo parmesano
- Mango de madera comprimido no alcanza el acabado premium del bois de olivier
Preguntas frecuentes sobre arcos cuchillo queso serrado nitrum
¿El cuchillo Arcos para queso es seguro para el lavavajillas?
Aunque la hoja de acero inoxidable NITRUM soporta el lavavajillas, el fabricante recomienda lavado a mano para preservar el acabado del mango de madera comprimida y evitar grietas por ciclos térmicos repetidos.
¿Para qué quesos está recomendado este cuchillo serrado de 105 mm?
El modelo está optimizado para quesos de textura media: semi-curados, curados y azules de tamaño mediano. Para quesos blandos tipo brie o camembert resulta excesivo, y para quesos de pasta muy dura se recomienda una hoja más corta y robusta.
¿Cuánto dura el filo del acero NITRUM en uso real?
En condiciones de uso doméstico normal, el filo mantiene su funcionalidad durante varios meses. En hostelería con uso diario, se recomienda afilar cada 3-4 semanas dependiendo de la dureza de los quesos servidos.
¿Dónde se fabrica exactamente este cuchillo?
Arcos Hermanos S.A. mantiene su producción en Albacete, Castilla-La Mancha, considerado un enclave histórico para la cuchillería española. La empresa lleva fabricando utensilios de corte desde 1734.
¿Qué garantía ofrece Arcos para este cuchillo de queso?
Como fabricante español, Arcos ofrece garantía legal de 3 años ante defectos de fabricación, cubriendo tanto la hoja como el ensamblaje del mango, según la normativa europea de consumo.
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