arcos cuchillo queso serrado nitrum

El Arcos Cuchillo para Queso con hoja serrada de 105 mm ocupa un espacio intermedio entre los cuchillos universales y las herramientas especializadas de gourmet. Frente a los modelos de hoja lisa, el dentado NITRUM evita que las cortezas duras desplacen la pieza durante el corte, manteniendo las raciones intactas en quesos como manchego o idiazábal. El mango de madera comprimida ofrece la calidez táctil de la madera natural con mayor resistencia a absorbciones, una solución práctica para cocinas profesionales con lavavajillas intensivo. Con apenas 40 g, este cuchillo de queso Arcos resulta ideal para servicios largos de catering o estaciones de corte en buffets donde la ergonomía marca la diferencia entre un trabajo preciso y otro cansado.

Frente a los cuchillos de queso lisos, el modelo serrado de Arcos destaca por su capacidad de atravesar cortezas duras sin desestabilizar la pieza. La tecnología NITRUM, desarrollada por el fabricante español, aporta una dureza superior que mantiene el filo durante más tiempo en uso profesional. Con solo 40 g, resulta sorprendentemente manejable pa