csyy banneton pan 21 piezas

Quien empieza a hacer pan casero y busca un kit completo sin comprar pieza por pieza, el set CSYY 81-MBLTJ cubre casi todo: banneton redondo de 23 cm, ovalado de 25 cm, lame, rasqueta y cubiertas de algodón. Probado con hogazas de 750 g, los bannetons mantienen la forma durante el levado en nevera y dejan marcas características en la corteza. La capacidad de 730 ml es suficiente para panes de 500 g a 1 kg, dentro del rango habitual de recetas de masa madre. El algodón absorbe humedad y aporta textura crujiente al hornear, aunque conviene espolvorear bien con harina antes de colocar la masa. Si quieres comparar más opciones, revisa la guía de bannetons para pan del comparador.

El set CSYY 81-MBLTJ reúne 21 piezas para hornear pan casero: banneton redondo de 23 cm, ovalado de 25 cm, lame de marcado, rasqueta y cubiertas de algodón con 730 ml de capacidad. Pensado como kit de iniciación, cubre fermentación en nevera, modelado y horneado de panes de 500 g a 1 kg con corteza crujiente.