ddf iohef piedra afilar 1000/6000

Sí, es una de las opciones más razonables para principiantes: cubre afilado y pulido en una sola pieza y el precio permite equivocarse sin grandes pérdidas. Quien suba de nivel notará sus limitaciones en planitud y velocidad de desgaste.

No incluye guía de ángulo. Para mantener 15-20° de forma consistente se recomienda colocar cinta adhesiva en el lomo del cuchillo o adquirir por separado una guía tipo Lansky o un ángulo fijo de Spyderco.

Tras cada uso se aclara con agua, se seca al aire y se guarda en horizontal. Si aparecen acanaladuras profundas se rectifica frotándola contra otra piedra de grano 200 o un plato de diamante.

Funciona correctamente con VG-10 y damasco de hasta 60 HRC. Para aceros por encima de 62 HRC el rendimiento baja y conviene pasar a piedras con aglomerante cerámico como Shapton o Naniwa.

En uso doméstico se mantiene funcional entre 1 y 2 años antes de gastar más de 1 mm de grosor. En uso profesional dura entre 6 y 10 meses; el grosor original no lo detalla el fabricante, pero la mayoría de piedras dobles de este segmento parten de 18-22 mm.