1 / 6lacor baño maría chocolate 69617
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Especificaciones
- peso
- 1,64 kg
- Color
- Blanco
- Marca
- LACOR
- color
- Blanco
- Gewicht
- 1,64 kg
- material
- Acero inoxidable 18/10
- Capacidad
- 1,5 litros
- capacidad
- 1,5 litros
- Abmessungen
- 25,4 x 5,08 x 6,86 cm; 1,64 kg
- dimensiones
- 25,4 x 5,08 x 6,86 cm
- composición
- Cuenco acero inoxidable, base plástico ABS
- Número de modelo
- 69617
- Eficiencia energética
- A to G
Descripción detallada
↓ Saltar a detallesUn cuenco de acero inoxidable 18/10 convierte cualquier olla en fundidor de chocolate sin complicaciones. La capacidad de 1,5 litros abarca desde una cobertura de tarta hasta un lote de bombones medianos, sin ocupar espacio innecesario en el cajón. Para reposteros caseros que ya tienen baño María en su cocina, este cuenco resuelve el problema del material adecuado sin invertir en un electrodoméstico específico. Quienes buscan control digital de temperatura, en cambio, encontrarán más útil un fundidor eléctrico dedicado.
Ventajas y desventajas
Ventajas
- Acero inoxidable 18/10 de grado profesional
- 1,5 litros de capacidad práctica
- Limpieza sencilla en lavavajillas
- No retiene olores entre usos
- Compatible con cualquier fuego de cocina
Desventajas
- Sin termostato ni control de temperatura
- Base de plástico ABS vulnerable a golpes
- No incluye fuente de calor
Preguntas frecuentes sobre lacor baño maría chocolate 69617
¿Qué temperatura alcanza el chocolate en baño María?
El agua hirviendo ronda los 100°C, pero el chocolate raramente supera los 45-50°C si no se remueve constantemente. Conviene retirar del fuego antes de que el agua hierva vigorosamente.
¿Se puede fundir chocolate solo con este cuenco?
No directamente. Necesitas una olla con agua hirviendo debajo. El cuenco de acero transmite el calor de forma suave y uniforme, evitando puntos de sobrecalentamiento.
¿El chocolate se pega al acero inoxidable?
Menos que al aluminio. Untrozo de mantequilla o una cucharada de aceite de coco facilitan el desmoldado de bombones. El acero liso facilita el vertido sin residuos.
¿Es silencioso durante el uso?
Completamente silencioso. A diferencia de los fundidores eléctricos, no tiene bomba ni ventilador, solo el cuenco y el calor del agua.
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