overmont cacerola holandesa esmaltado

La cacerola holandesa Overmont de 26 cm en hierro fundido esmaltado rojo ladrillo soluciona el principal problema de las ollas tradicionales: el mantenimiento. Al llevar el acabado esmaltado, se prescinde del curado con aceite que sí exige Lodge o las versiones sin esmaltar. La superficie satinada permite cocinar con menos grasa y se limpia en lavavajillas sin miedo al óxido. El peso de 5,5 kg y el fondo grueso garantizan una distribución uniforme del calor, ideal para estofados que necesitan horas a fuego lento. La tapa de hierro fundido sella la humedad interior, potenciando la ternura de carnes y legumbres.

Se vende sola en el mercado a una fracción del precio de Le Creuset o Staub, y funciona igual de bien. La superficie esmaltada elimina el curado obligatorio que exigen las versiones sin esmaltar, y aguanta el lavavajillas sin deteriorarse. A 5,5 kg de peso, el fondo grueso distribuye el calor de forma homogénea para guisos, cocidos y panes.