1 / 5pizza divertimento piedra pizza
Esta piedra de cordierita aguanta temperaturas de hasta 900°C sin partirse, algo poco habitual en piedras domésticas que suelen limitarse a 300-400°C. Con 38x30cm y 1.5cm de grosor, reparte el calor de forma uniforme para conseguir una base realmente crujiente. Pesa 3.25kg, lo que le da estabilidad sobre la rejilla del horno. Lavado a mano obligato
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Descripción
Piedra pizza de cordierita con unas dimensiones de 38 por 30 centímetros y 1.5cm de grosor que soporta hasta 900°C sin degradarse. El material cordierita es el mismo usado en hornos profesionales de pizzería, lo que garantiza una distribución del calor homogénea y una base final con ese punto crujiente difícil de conseguir en horno doméstico. En Reddit se pregunta a menudo si una piedra barata funciona igual que una cara — la diferencia principal está en la tolerancia térmica: a 500°C, una piedra de hormigón o barro corriente puede partirse. Esta no lo hace. Con 3.25kg de peso, permanece firme sobre la rejilla durante la cocción, y su forma rectangular aprovecha mejor el espacio que las redondas tradicionales. Apta para horno convencional, parrilla de gas y horno de leña. Limpieza exclusivamente a mano, sin detergente.
Características
- peso
- 3.25 kg
- Color
- Gris" O "Beige"
- Forma
- Rectangular
- Marca
- Pizza Divertimento
- color
- Gris/Beige
- forma
- Rectangular
- origen
- China
- Tamaño
- 38 x 30 x 1.5 cm
- material
- Cordierita
- Fabricante
- LAJD Concept GmbH
- fabricante
- LAJD Concept GmbH
- dimensiones
- 38 x 30 x 1.5 cm
- Peso Artículo
- 3,25 Kilogramos
- Material o tela
- Piedra
- País de origen
- China
- Número de modelo
- Kexle
- temperatura_maxima
- 900°C
- Temperatura máxima
- 900 Grados Celsius
- Número de pieza del fabricante
- Kexle
- Instrucciones de cuidado del producto
- Lavar a mano
Preguntas frecuentes
¿Se puede meter la piedra pizza Divertimento directamente del congelador al horno?
No es recomendable. Los cambios térmicos bruscos pueden provocar grietas. Déjala alcanzar temperatura ambiente antes de precalentar.
¿Sirve esta piedra para cocinar pan artesano en casa?
Perfectamente. Colócala en la base del horno y añade una bandeja con agua para crear vapor. El resultado es una corteza crujiente similar a panadería.
¿Qué diferencia hay entre cordierita y piedra de horno convencional?
La cordierita soportachoques térmicos superiores y no se agrieta con cambios de temperatura. Las piedras de barro convencionales requieren precalentado muy lento.
¿La piedra picked algún sabor residual a pizza anterior?
Con el uso habitual puede acumular residuos de aceite. Si aparecen manchas oscuras,Signs de que está funcionando correctamente: el carbonizado crea el efecto de piedra de horno profesional.