Rejilla para enfriar
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La rejilla para enfriar es un accesorio de cocina donde se depositan dulces, galletas, magdalenas y panes recién horneados para que el aire circule por la base y los alimentos no se ablanden con el vapor. Resulta indispensable para quien hornea con frecuencia en casa, ya que evita que las piezas se humedezcan y permite desmoldar bizcochos sin que se peguen. Al comprar una rejilla para enfriar, compara las dimensiones del emparrillado (habitualmente entre 25 y 50 cm de largo) y la capacidad de carga en kilogramos, puesto que una rejilla estrecha soporta menos peso y puede ceder con piezas pesadas como panes artesanales. El material determina también la resistencia a la corrosión y la facilidad de limpieza: el acero inoxidable ofrece mayor durabilidad y un precio que oscila entre precio a consultar en tienda y precio a consultar en tienda, mientras que las rejillas de metal con recubrimiento anticorrosivo resultan más económicas (precio a consultar en tienda-precio a consultar en tienda)
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