Tablas de cortar

Cómo elegir en esta categoría

Las tablas de cortar son superficies esenciales para preparar alimentos sin dañar los cuchillos ni contaminarlos, dirigidas a cocineros domésticos y profesionales que buscan higiene en la cocina. Los dos criterios decisivos son el material, que determina la durabilidad y absorción de olores (la madera de cerezo o bambú ofrece resistencia natural, el plástico es lavable en lavavajillas, el vidrio es antihigiénico para cuchillos), y el tamaño, que debe adaptarse al espacio disponible y al tipo de preparaciones que se realizan habitualmente. El rango de precios oscila entre precio a consultar en tienda y precio a consultar en tienda según el material y dimensiones, por lo que conviene comparar el grosor, la estabilidad (patas antideslizantes o base de凝胶), si es reversible y la facilidad de limpieza antes de comprar.