Mortero de cocina
Cómo elegir en esta categoría
El mortero de cocina es un utensilio para triturar especias, hierbas y condimentos mediante presión y rotación manual, indicado para quien desea obtener sabores más intensos que las especias pre-molidas. Los criterios principales de compra son el material del mortero —piedra natural o mármol ofrecen mejor tersura interior que la cerámica o el acero— y la capacidad en mililitros, ya que los modelos de 100-150 ml sirven para especias puntuales como ajo, mientras que los de 400-600 ml permiten procesar cantidades mayores. Los precios oscilan entre 8 y precio a consultar en tiendaos según el material y tamaño, por eso conviene comparar el peso, la profundidad del cuenco y si incluye mazo antes de decidirse.
Mortero de cocina – Guía y consejos de compra
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